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Harbor House节日美食推荐 在餐桌遇见幸福时刻

时间:2014-12-31 14:48:44    来源:中国商业电讯    作者:重庆新闻社    点击:1419次

  冬日渐深,气温降低,欢乐与幸福却在渐渐升温。从感恩节、圣诞节到新年,年末总是被各样节日所围绕,将一年的所有收获与欢乐累积,也将团聚与欣喜释放。

  (配图:Harbor House美式风格节日餐厅装扮)

  5道美式风味 欢享你的家宴

  Harbor House根据美国传统家庭风俗,精选五道具有特色的美式家常菜,希望通过美食传达我们对生活的感恩与希望。Harbor House美食顾问谈道,越来越多的客人将节日聚餐由餐厅酒店移入了家中,用简单的食材,亲手烹饪,似乎更能体现主人的心意,也更有节日的味道。

  在这五道菜中,有美国本土菜品,也有源于其他地区,却在美国大受欢迎的美味。这样的选择更贴近美式休闲生活,也适用于每逢佳节人们团聚而来的心情。

  异域前菜 让你的餐桌升温

  (配图:Harbor House意大利蔬菜汤,番茄莎莎配香烤面包)

  在冬日,没有什么能比一道暖汤更迅速温暖人心。意大利蔬菜汤,酸中带甜的口感犹如汲取了阳光味道,很适合作为冬日家宴的开胃汤。制作需先将洋葱、西芹和番茄放入汤锅中进行翻炒。All-Clad D5锅具是将五层金属材料永久复合在一起,比传统不锈钢锅具拥有更均匀的导热性能,切实消除局部热点,以便让蔬菜的味道能够更好地散发融合。这道菜用料简单,却需要主人的精心温炖,朴实而温暖。

  在美式风味中,富有拉丁韵味的番茄莎莎本是墨西哥人的家常菜。伴随大量墨西哥移民,番茄莎莎逐渐成为了美国家庭中一道常见的异国风味。番茄莎莎的另一特点就是适合与各式面包搭配。在这里,Harbor House建议选择健康的杂粮欧包。味道丰满的番茄莎莎与天然质朴的杂粮欧包,无论是色泽还是味道,都是前菜的绝佳之选。

  传统主食甜品 让欢乐在餐桌汇集

  (配图:Harbor House慢烤整鸡配烤土豆、手指胡萝卜,什锦蔬菜意面沙拉)

  在主餐的选择上,Harbor House美食顾问推荐以慢烤整鸡配烤土豆、手指胡萝卜为主,配以什锦蔬菜意面沙拉。半融化状态的洋葱,烤香四溢的土豆和胡萝卜,当然还有外焦里嫩的烤鸡,当主人端着这一盘节日大餐走向餐桌,足以让所有人垂涎三尺。而足够分量的蔬菜,以及清新爽口的风味,让您的健康饮食不会被节日的饕餮而打断。

  (配图:Harbor House蔓越莓苹果塔)

  在甜点选择中,蔓越莓苹果塔可以说是十分具有节日气息的小食。除了苹果馅料带来的酸甜口感之外,最心动的莫过于蔓越莓的加入,诱人的红色吸引着眼球,激发着味蕾。但在烘焙中要注意选择脱模效果较好的模具,以确保蔓越莓苹果塔的完整性。此次选用了号称“脱模王”的USA Pan,厚实耐用,且没有特氟龙涂层,在安全性上非常健康。

  相信在饱腹于这一桌美食后,无论是下厨房的主人,还是远道而来的客人都会感受到节日真正的意义。即使没有玉盘珍馐与米其林厨师掌勺,亲手制作寻常美食,就足以让亲朋间的欢乐洋溢,让节日的幸福在餐桌遇见。

  尽享美食 分享欢乐

  菜品制作详情尽在Harbor House官网——The American Taste或关注微 信“harborhouse1916”,共同品味美妙的American Taste。

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