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“范儿川火锅”——我有我风格 这就是我的范儿

时间:2014-12-26 15:19 来源:九州新闻网 作者:重庆新闻社 点击:

  【重庆新闻社 讯】帝都,冬日,寒风,猛然间,透过雾气朦胧的玻璃看到温暖的热气腾腾的火锅,翻滚的香浓味道从屋中渗出来,鲜亮的汤汁在灯光下盈盈闪闪、让人垂涎,如果有三五好友,相约为伴,共赴火锅盛宴,这个冬天就不再寒冷。

  火锅,是中国传统的冬季特色美食,从北方到南方,没有人能够抗拒围炉而坐、共涮一锅的温暖场景,这种温暖只能在吃火锅的时候享受到。中国火锅看重庆,重庆火锅以麻辣鲜香为特色,其不仅仅是味道适众,还具有着开胃健脾的作用,但是火锅以辣著称,和上火有着千丝万缕的关联,怎么能吃火锅不上火呢?

  北京崇文门外东花市大街有这样一家特色火锅店就吃了不上火,名儿就起的很有范儿,叫做范儿川火锅店,范儿川秘制的火锅底料辛辣中带着清淡和清香,麻辣中荡着清爽。中国的饮食讲究养生,意思是不仅要吃得有营养,还要更健康。一顿可口的饭菜不仅要吃得开心,身体也要更健康。就像吃火锅,假如吃了一顿上火的火锅,还要再买药来降火,那岂不是拿着钱受罪吗?而范儿川火锅根据人们的饮食和健康的标准,在火锅锅底中加入了祖传的秘制汤料,不仅增加了锅底的鲜美,更是极大地丰富了它的营养价值。经过多位顾客实验得出结论,范儿川秘制的火锅底料,真的不上火,而且还均衡了身体的营养,让身体的健康提升一个更高的层次。

  范儿的门店看起来更像是一家咖啡厅,装修风格时尚脱俗,推门而入,满厅香气让人沉醉,就是正宗的重庆火锅味道,闭上眼睛,如同穿梭在重庆的大街小巷,到处都是麻辣香气扑面而来。

  紧随香气而来的却不是喧嚣热闹的涮锅场景,清净优雅的店面会让你想到悠闲的下午茶时光,宽敞的空间、高档不俗的沙发座、特色装修的包间、、周到的服务、小清新的音乐,将你的火锅时光和浪漫小聚相联系起来,吃火锅可以是觥筹交错,也可以是温文尔雅。

  当你带着玫瑰花和女朋友来到火锅店的时候,再也不用怕旁边桌子上的顾客打扰到你们的二人小世界了;当闺房好友一起聚餐时,总也不会担心喧闹的场景影响到你们的深闺密语;当陪着客户来到范儿川,客户准得竖起大拇指。

  餐厅全是地道的重庆人,带着他们祖传的火锅秘方来到北京创业,如果你问秘方是什么,他们一定会笑而不答。答案是什么,还是自己在火锅里品味吧。

  火锅好吃在于底料,范儿川火锅可谓是在火锅底料上做足了功夫,24味调味品和滋补品熬成的火锅底料汤汁清亮、色彩饱满——红汤如火,白汤如脂,香气诱人,闻一闻就不可自拔。重庆花椒和干辣椒是火锅底料的必需品。花椒是重庆火锅底料最重要的调味品,只有用四川茂汶椒、清溪椒属最上乘;干辣椒则能增加香味、增亮色泽,范儿川火锅的干辣椒都是老板亲自回重庆选择的朝天椒。花椒和辣椒配合在一起可以达到驱寒、杀菌、助消化、促进血液循环的作用。除了这二味之外,老姜、大蒜、料酒、豆瓣、醪糟、大枣、枸杞、当归、黄芪、山参、乌鸡、大虾……等等等等,老板说了,不能再往外透露了,再说他的秘方就没了。

  范儿川秘制了四种不同的锅底,既好吃又养生,还有众多精心配制的小料,可以自行搭配,最重要的是范儿川的秘制锅底可以一年四季吃不上火,配上重庆特色的毛肚、鸭肠、牛血旺,这可满足了帝都吃货们的味蕾,如果冬天没吃够,过了冬天,依然可以来吃范儿川!

  范儿川火锅地址:北京市东城区南小市口街16号(富贵园家乐福西向北100米) 。美味热线:010-57178788,56228787

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