在中国烧烤版图上，锦州烧烤颇具影响力，它是锦州这座英雄城市亮丽的名片，也是锦州人的自豪所在。

　　锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。品种方面，锦州烧烤食材除肉类外，还有生猛海鲜和蔬菜等9大类300多种烤制、炭烧菜品，仅鸡肉类就有十几种，日常餐桌上能吃到的东西都可在“锦州烧烤”中找到，可以说“天上飞的、地上跑的、水里游的”“陆海空”五花八门、各种各样无所不烤。堪称“万物皆可入炉、口味随众可调”，最大限度满足不同层次、不同口味消费者的需要。锦州烧烤另一个特点是物美价廉，三两个人聚在一起，近百元就可吃上一顿精美烧烤。

　　锦州烧烤2009年申报、2011年录入市级非遗项目。它用料广泛、选料严谨、刀功精细、切配巧妙、造型美观、调味鲜香、火候考究、制作精美、食医结合、经济实惠、手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成了具有地方特色的风味美食。

　　当下，淄博烧烤热度不断，锦州高新区工管委办公室张昆作词作曲《大锦州小烧烤》，为家乡锦州的经济发展贡献一份微薄之力。

　　锦州高新区作为国家级高新区，位于锦州主城区南部，西临葫芦岛市乃至京津塘地区，南接锦州港，东连辽宁中部城市群。贯穿该区的渤海大道将高新区与老城区和锦州经济技术开发区紧密相连，辖区内有锦州南站，国道102线，京哈、锦朝、锦阜高速公路以及秦沈快速铁路穿城而过，具有得天独厚的区位和交通优势，历来是兵家必争之地，有“英雄城南大门”之称。这种特殊的区位优势所形成的 “要冲文化”，也为这里的烧烤增添了独特的风味。目前，高新区已有多家知名餐饮品牌进驻，将致力把该区打造成为青年消费打卡地、网红打卡地。

　　五一小长假哪里去？锦州高新区等你来！
 

　　大锦州小烧烤
 

　　词曲：张昆
 

　　哒哒哒哒哒哒哒

　　大大大锦州啊

　　哒哒哒哒哒哒哒

　　小呀嘛小烧烤哇

　　啦啦啦啦啦啦啦

　　嘿呦嘿呦嘿呀

　　啦啦啦啦啦啦啦

　　锦州烧烤最美味呀

　　俺的家乡在东北

　　白山黑水出美味

　　锦州烧烤最特色

　　欢迎全世界的游客

　　锦州烧烤人人说好

　　吹着海风听着music

　　锦州烧烤啥都能烤

　　吃了锦州烧烤没烦恼

　　来呀来呀来锦州吃烧烤

　　撸哇撸去生活的烦恼

　　干呐干呐大绿棒子在舞蹈

　　嗨呀嗨呀好日子有奔头

　　来呀来呀来锦州吃烧烤

　　福旺财旺运气好

　　来呀来呀来锦州吃烧烤

　　吃了锦州烧烤日子越来越好

　　《大锦州小烧烤》词曲作家张昆简介

　　张昆，女，字文沿，号水墨宫主。1979年生于辽宁省锦州市，任职于锦州市高新区（松山新区）工管委办公室。辽宁省作家协会会员，锦州市作家协会会员。亚洲微电影协会影视编剧、影视导演。齐白石四代弟子，师从着名画家王广然。音乐恩师是着名作曲家、音乐教育家张远福。

　　2012年，张昆和作曲家格里杰夫共同创作的歌曲《过年那些事儿》上了2013年内蒙古卫视春晚。

　　2013年元月，张昆在京接受中国当代书画名家作品收藏指南专访，并载入2013年《中国当代书画名家作品收藏指南》。

　　2015年在中央电视台梅地亚中心接受CCTV了望天下《艺苑相约》节目专访。

　　2018年担任中国第七届创新创业大赛锦州地方赛宣传片导演兼词作，合作完成宣传片主题歌《我有一个梦》，中国创新创业大赛官方网站和官方公众号于2018年7月18日报道。

　　2020年，张昆从事区志年鉴编纂工作，合作完成歌曲《盛世修志》。2020年5月12日中国地方志指导小组官方网站---中国方志网刊登发表。该歌曲被感动中国新创词曲选拔组委会评选为“2020感动中国首届词曲创作网络大赛最佳歌词”奖项。

　　2020年，为助力辽宁沈阳成为第十个国家中心城市，宣传振兴东北老工业基地，张昆作词，其恩师张远福作曲的《长子情怀》于2020年7月在央视网、东北网、辽宁新闻网等150多家媒体发表。

　　2021年3月，张昆再度联袂恩师张远福创作歌曲《为党保密》、《锦州那个地方出苹果》，为建党百年献礼，人民网等160多家媒体发布了《锦州那个地方出苹果》原创歌曲MV。

　　2021年6月张昆原创歌曲《为党保密》在庆祝中国共产党成立100周年保密宣传教育作品征集评选活动中，获得由中共中央保密委员会办公室、国家保密局颁发的歌曲类三等奖。

　　2021年6月由张昆作词、毛世华作曲、中国广播艺术团独唱演员尹岚演唱的《红色百年》，在第三届华艺杯百年词曲创作网络大赛，张昆获得“百年十大音乐创作人”金箔奖。《红色百年》歌曲在学习强国、东北网等200多家媒体和音乐网站发布。

　　2021年6月下旬，中国邮政出版发行为庆祝中国共产党成立100周年百年中国名家名作大型文献类珍藏邮册——张昆邮册。

　　2021年7月，张昆的书画作品《舞春》在北京民族文化宫参展。

　　2021年8月，张昆参加“2021电视中秋晚会征集、选拔优秀原创歌曲”比赛,以原创歌曲《江山就是人民》获得最佳人气奖的第八名和专家评审奖的优秀奖。

　　2021年《辽宁青年》7、8合刊（总第1133—1134期），张昆荣登封面人物。

　　2021年9月接受《今日辽宁》杂志专访，《今日辽宁》2021年第5期（9、10月刊）两个整版宣传报道《锦州词作家张昆：为时代放歌》。

　　2021年10月张昆在“感动中国2021致敬英雄词曲创作网络大赛”活动中，以原创歌词《赛场英雄》荣获专家评审奖铜奖。

　　2021年11月，张昆遵照上级指派，配合区防疫工作，张昆作词原创歌曲《担当》，致敬在这场没有硝烟的抗疫战斗中，忠诚担当、尽职尽责的一线防疫人员。这首原创歌曲被人民网、东北网、辽宁新闻网、学习强国等200多家媒体宣传。

　　2022年2月，中国邮政出版发行为庆祝中国人民解放军建军95周年大型文献类珍藏邮册——张昆邮册。张昆绘画作品荣登澳门邮票。

　　2022年4月，张昆的原创歌曲《锦州那个地方出苹果》被中国建设传媒网、中国文旅新网、中国新文艺网主办的首届“一城一镇一村一景一歌”全国原创地方形象歌曲大赛评选为银奖。

　　2022年8月10日，国务院台湾事务办公室、国务院新闻办公室发表《台湾问题与新时代中国统一事业》白皮书，张昆紧扣祖国统一大业主题，倾心作词作曲《回家吧，台湾》，由二炮文工团男高音歌唱家乔军演唱，中国音乐家出版社出版出版，专辑名称《唱响新时代——2023词曲名家原创作品演唱专辑（CD+DVD光盘）》。

　　2022年末，张昆作词作曲《辽宁舰》助力国防事业。

　　2023年4月，张昆作词作曲《大锦州小烧烤》，为家乡锦州的经济发展贡献一份微薄之力。